Правильное питание способно замедлить старение мозга на несколько лет

Новое исследование показало, что соблюдение диеты MIND, которая сочетает элементы Средиземноморской и DASH-диет, может существенно замедлить процессы старения мозга. Об этом пишет scitechdaily.

У людей, придерживающихся этого рациона, потеря серого вещества происходила на 20% медленнее, а расширение желудочков мозга - на 8% медленнее, чем у среднестатистических участников исследований, что эквивалентно отсрочке старения мозга на несколько лет. Исследование проводилось на базе данных 1647 участников Framingham Heart Study Offspring cohort со средним возрастом около 60 лет, которых наблюдали более двадцати лет. Все участники проходили регулярные медицинские осмотры каждые 4–8 лет, а также МРТ головного мозга каждые 2–6 лет начиная с 1999 года.

Диета MIND делает особый акцент на продуктах, полезных для мозга: зеленые листовые овощи, ягоды, орехи, цельнозерновые продукты, рыба, бобовые, оливковое масло и птица, при этом ограничивая сладости, красное мясо и жареную пищу.

Анализ показал, что ягоды и птица ассоциировались с замедлением дегенеративных процессов, тогда как сладости и жареное ускоряли атрофию. Интересно, что высокое потребление цельнозерновых продуктов иногда связывалось с менее благоприятными изменениями, а сыр - с более медленным снижением объема мозга.

Эффект диеты был особенно выражен у людей, ведущих активный образ жизни и имеющих нормальный вес, что указывает на синергию здорового питания и образа жизни для защиты мозга и замедления возрастных изменений, - указывают ученые.