В Китае люди погибли съев лапшу

В Китае в провинции Хэйлунцзян семь человек скончались после того, как съели зараженную еду в ходе семейного обеда. Об этом сообщает Синьхуа, 11 октября.

Отравление произошлоеще 5 октября, когда один из жителей уезда Цзидун по фамилии Ван обедал с восемью членами своей семьи и съел прокисшую лапшу – местное блюдо, сделанное из ферментированной кукурузной муки, которая оставалась замороженной на протяжении года, – говорится в сообщении.

Как показало предварительное расследование, причиной произошедшего вероятнее всего стало отравление афлатоксином, так как результаты лабораторных исследований показали, что уровень содержания афлатоксина в лапше оказался значительно превышающим норму.

Афлатоксины со временем и при неправильном хранении образуются в залежалых сборах чая и других трав. Токсин обнаруживается также в молоке животных, употреблявших зараженный корм.