Повар рассказал, какое блюдо может стать отравой за считанные минуты

Наиболее опасное и очень популярное блюдо в летнее время - варенные раки, таит в себе немалую угрозу. Об этом заявил шеф-повар Антон Калер.

Калер отметил, что правильно приготовленные раки очень полезны.

Раки крайне богаты микроэлементами и прочими полезными веществами, однако в том случае, если они были убиты, - сказал специалист.

В то же время, если раки умерли своей смертью, их мясо портится и моментально превращается в отраву, отметил специалист.

Важно, чтобы рак был живой вплоть до варки. Если рак умер своей смертью, его небезопасно есть, потому что так же, как и с морепродуктами, раками можно легко отравиться, - сказал шеф-повар.

Говоря о способе приготовления блюда он отметил, что раки требуют большого количества соли - столовую ложку на литр воды.

Варить можно раков не больше пяти минут - тогда они точно не переварятся, - предупредил повар.