Капуста подешевела: новые цены на овощ

В начале апреля украинские хозяйства зафиксировали падение цен на белокочанную капусту в среднем на 21%. Сейчас основной объем торгов проходит по цене от 3 до 9 грн/кг, сообщает EastFruit.

Аналитики отмечают, что причиной снижения стоимости стало низкое качество продукции из-за длительного хранения. Спрос на капусту также продолжает падать, что дополнительно давит на цены. Для сравнения, в начале апреля 2025 года овощ продавался за 35–42 грн/кг - то есть нынешняя цена на 84% ниже прошлогодней. Эксперты предупреждают: падение цен может продолжиться по мере ухудшения качества хранящейся капусты.

Как правильно хранить капусту в квартире:
Чтобы капуста дольше оставалась свежей, храните её в прохладном и темном месте - например, в холодильнике или на застеклённом балконе. Идеальная температура - около 0–5°C, при высокой влажности.

Нарезанную капусту лучше держать в герметичном контейнере или пакете, чтобы она не пересыхала. Целую кочерыжку можно заворачивать в бумажную или тканевую салфетку, что поможет предотвратить гниение и сохранить вкус на 1-2 недели.